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| Nombre De La Marca: | KDN |
| Número De Modelo: | KDNzyme GA |
| Cuota De Producción: | 25/kg |
| Precio: | Negotiate |
| Condiciones De Pago: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Capacidad De Suministro: | 100000 kilogramos/por mes |
Enzima líquida de la glucoamilasa de la categoría alimenticia para la producción de la cerveza
Descripción de producto
KDNzyme GA, la enzima de la glucoamilasa es un tipo diferente de amilasa. Producido dentro del cuerpo humano, es responsable de interrumpir los carbohidratos o los almidones con cadena larga en el azúcar que será utilizado luego como combustible por el cuerpo. Las comidas almidonadas como el arroz y las patatas que contienen los azúcares bajos para tener dulce gusto debido a la amilasa dentro de la saliva interrumpen los carbohidratos dentro de la boca. En resumen, la glucoamilasa es producida además por el páncreas de la gente.
Glucoamylases libera la β-d-glucosa de sus substratos, mientras que la α-glucosidasa estreno la α-d-glucosa. Para aclarar la configuración anomérica del producto formado por la hidrólisis por SSG, el modelo del 1espectrodeH-NMRen80°Cfue investigado. Laformaβ-anoméricaaparecióen5,0a5,1PPMeneltiempodereaccióntemprano, ysuperiodoaumentógradualmentea medida quelareaccióncontinuó.
| Producto | KDNzyme GA |
| Actividad | 100000 a 300000u/ml |
| Aspecto | Líquido ambarino |
| pH | 3.0 - 5,5, 4,2 óptimos - 4,6 |
| Temperatura | 40 - 70C, 60 óptimos - 65C |
Características y ventajas
1) Aumente el color de la corteza
2) Mejore la tolerancia de la pasta
3) Mejore la vida útil del producto
4) Aumente el azúcar fermentable para la levadura
5) Aumente la suavidad y la elasticidad de la miga
6) Aumente el volumen del pan
Uso
1) Industria del alcohol: Cueza e hierva la materia al vapor prima con el mediumtemperature, entonces plumón fresco a la glucoamilasa 58-60.Add, dosificación recomendada es la materia prima 80-200μ/g. Guarde la temperatura por 30-60 minutos, entonces plumón fresco a 30 para fermentar.
2) Industria del almidón: Licue la materia prima, ajuste el valor de pH a 4.2-4.5, plumón fresco a 5860, añada la glucoamilasa, dosificación recomendada es la materia prima 100-300μ/g. Guarde la temperatura por 24-48 horas.
3) Industria de la cerveza: al producir la cerveza seca, añada la glucoamilasa antes de fermentar, que podría fortalecer la capacidad de la fermentación.
4) industria del Brewage: al producir el vino, el vino amarillo, usando la glucoamilasa en vez de la levadura de vino podía hacer el producto más final. Es ampliamente utilizado en industria del vinagre.
5). Otro: al aplicarse en industria de los MSG y de los antibióticos, licue el almidón y refresqúese abajo a 60, ajustan valor de pH a 4.2-4.5, añaden la glucoamilasa, dosificación recomendada es la materia prima 100-300μ/g.
Nuestra capacidad de R y de D
Aunque una compañía relativamente joven establecida en 2005, Vland haya hecho rápidamente una formidable, innovación-conducido enterprisefueled por su equipo alto-entrenado y especializado. El grupo emplea 26 Ph.Ds y a casi 300 socios con los masters.
