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| Nombre De La Marca: | KDN |
| Número De Modelo: | KDNzyme GA |
| Cuota De Producción: | 25/kg |
| Precio: | Negotiate |
| Condiciones De Pago: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Capacidad De Suministro: | 100000 kilogramos/por mes |
Enzima de la glucoamilasa de la actividad enzimática de la fuente 100000U/G de la fábrica para el ethonal
Descripción de producto
KDNzyme GA, glucoamilasa es uno de los biocatalizadores más viejos y ampliamente utilizados de la industria alimentaria. El uso principal de la glucoamilasa es la sacarificación del almidón/de la dextrina parcialmente procesados a la glucosa, que es un substrato esencial para los procesos de fermentación numerosos y una gama de sectores de los productos alimenticios y de las bebidas.
La enzima de la comida está libre de las células viables del organismo de la producción y de la DNA recombinante. Esta glucoamilasa se piensa para ser utilizada en procesos de la elaboración de la cerveza y en el almidón que procesa para la glucosa concentra la producción. Las cantidades residuales de los sólidos orgánicos totales (TOS) son quitadas por los pasos de la purificación aplicados durante la producción de jarabes de la glucosa, exposición por lo tanto dietética no eran calculadas.
| Producto | KDNzyme GA |
| Actividad | 100000 a 300000u/ml |
| Aspecto | Líquido ambarino |
| pH | 3.0 - 5,5, 4,2 óptimos - 4,6 |
| Temperatura | 40 - 70C, 60 óptimos - 65C |
Características y ventajas
1) Aumente el color de la corteza
2) Mejore la tolerancia de la pasta
3) Mejore la vida útil del producto
4) Aumente el azúcar fermentable para la levadura
5) Aumente la suavidad y la elasticidad de la miga
6) Aumente el volumen del pan
Uso
1) Industria del alcohol: Cueza e hierva la materia al vapor prima con el mediumtemperature, entonces plumón fresco a la glucoamilasa 58-60.Add, dosificación recomendada es la materia prima 80-200μ/g. Guarde la temperatura por 30-60 minutos, entonces plumón fresco a 30 para fermentar.
2) Industria del almidón: Licue la materia prima, ajuste el valor de pH a 4.2-4.5, plumón fresco a 5860, añada la glucoamilasa, dosificación recomendada es la materia prima 100-300μ/g. Guarde la temperatura por 24-48 horas.
3) Industria de la cerveza: al producir la cerveza seca, añada la glucoamilasa antes de fermentar, que podría fortalecer la capacidad de la fermentación.
4) industria del Brewage: al producir el vino, el vino amarillo, usando la glucoamilasa en vez de la levadura de vino podía hacer el producto más final. Es ampliamente utilizado en industria del vinagre.
5). Otro: al aplicarse en industria de los MSG y de los antibióticos, licue el almidón y refresqúese abajo a 60, ajustan valor de pH a 4.2-4.5, añaden la glucoamilasa, dosificación recomendada es la materia prima 100-300μ/g.
Nuestra capacidad de R y de D
Aunque una compañía relativamente joven establecida en 2005, Vland haya hecho rápidamente una formidable, innovación-conducido enterprisefueled por su equipo alto-entrenado y especializado. El grupo emplea 26 Ph.Ds y a casi 300 socios con los masters.
