Soluciones de Enzimas Alimentarias | Proteasa Saborizada para Mejor Sabor y Nutrición

Meta Descripción

El nuestroEnzima alimentariala proteasa aromatizada (50.000 U/g) mejora el sabor y la nutrición al reducir la amargura, mejorar la hidrólisis de las proteínas y aumentar el sabor de los condimentos, las proteínas vegetales y las proteínas animales,comidas listas para el consumoEs estable a 30 ̊70°C, amplio rango de pH 3 ̊14, con una vida útil de 12 meses.

Sección de preguntas frecuentes

1¿Qué es una enzima alimentaria?

Una enzima alimentaria es una proteína natural que acelera las reacciones bioquímicas en el procesamiento de alimentos.y valor nutricional.

2¿Cómo mejoran las enzimas proteases el sabor de los alimentos?

Las enzimas proteases de los alimentos reducen la amargura al hidrolizar los polipéptidos en aminoácidos, lo que resulta en un sabor más suave y rico en los alimentos a base de proteínas.

3¿Cuáles son las aplicaciones de las enzimas proteases aromatizadas?

Las enzimas de proteasa aromatizadas se utilizan ampliamente en condimentos, procesamiento de proteínas vegetales y animales, alimentos nutricionales y comidas listas para mejorar el sabor y aumentar la calidad nutricional.

4¿Cuál es la dosis recomendada de enzimas alimentarias?

Para obtener resultados óptimos, la dosis recomendada de proteasa aromatizada es515 kg por tonelada de materia prima, dependiendo de la aplicación en los alimentos.

5¿Cómo deben almacenarse las enzimas alimentarias?

Las enzimas alimentarias deben almacenarse en un ambiente fresco, seco y bien ventilado, lejos de la luz.12 meses.

6¿Cuáles son las condiciones de funcionamiento ideales para la proteasa aromatizada?

Nuestras enzimas alimentarias funcionan mejor en30°C a 70°Ccon una mujerEl rango de pH es de 3,0−14.0, por lo que es muy versátil para diversas necesidades de procesamiento de alimentos.